Sernik gotowany a’la Królewicz

Składniki:

Ciasto:

• 500 g mąki
• 1/2 szkl. cukru
• 1/2 kostki margaryny
• 1 łyżeczka sody
• 2 łyżeczki miodu płynnego
• 2 jajka

Masa serowa:

• 1 kg zmielonego sera (albo z wiaderka)
• 1 szkl. cukru
• 1 cukier wanilinowy
• 1 kostka margaryny
• 2 jajka
• 1/2 szkl. mleka
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

Polewa:

• 4 łyżki cukru
• 1 łyżka wody
• 1/3 kostki margaryny
• 1 i 1/2 łyżki kakao

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki na ciasto zagnieść i podzielić na 3 części. Rozwałkować i piec każdy placek 15 min w 180°C.
2. Ser, cukier, cukier wanilinowy, margarynę oraz jajka zagotować. Jak się będzie gotowało to dodajemy pół szklanki mleka i 2 łyżki mąki ziemniaczanej.
3. Składniki na polewę umieszczamy w rondelku i gotujemy na wolnym ogniu ciągle mieszając. Ciasto polewamy ciepłą polewą.
4. Układamy w blaszce placek – masa serowa – placek – masa serowa – placek – polewa
5. Ciasto można udekorować wiórkami kokosowymi, posiekanymi orzechami czy blanszowanymi płatkami migdałów.