Sałatka z tortellini

Składniki:
– opakowanie tortellini (ja użyłam z farszem z suszonych pomidorów)
– około 50g rukoli
– kilka filetów suszonych pomidorów z oleju
– mozarella kulki
– prażony słonecznik
– garść orzechów włoskich
– 2-3 łyżki oleju z konopi

Sposób wykonania:
Tortellini ugotować wg wskazań na opakowaniu, ostudzić przełożyć do miski, dodać rukolę. Kulki mozarelli przekroić na pół dodać do miski, suszone pomidory pokroić. Wszystko wymieszać. Na górze posypać słonecznikiem i orzechami. Skropić olejem z konpi.